Las palabras del alcalde mellariense, Francisco Romero Rodr�guez abrieron la ceremonia de clausura de los seminarios Fons Mellaria. Francisco Romero manifest� que �estamos orgullosos y mucho, porque cada a�o los cursos toman m�s importancia y sois m�s los que nos visit�is, haciendo que nuestros hoteles, hostales y casas rurales est�n al m�ximo de ocupaci�n, dando m�s vida a Fuente Obejuna y sus aldeas�.
A continuaci�n, Elena G�mez Parra, directora acad�mica de Fons Mellaria destac� �la participaci�n del alumnado, muy activa en todos los cursos, la buena acogida prestada a todas las actividades propuestas�, a la vez que mostr� su agradecimiento al profesorado �que imparte estos cursos, de gran calidad, a estas alturas del a�o�. Tras ella, la directora acad�mica municipal y concejala de cultura, Joaquina Alonso hizo hincapi� en que en esta edici�n  �no ha disminuido ni el n�mero de alumnos, ni la calidad de los cursos, recordando que los seminarios Fons Mellaria fueron un referente en toda la provincia, sum�ndose despu�s otras localidades a este iniciativa, pionera en Fuente Obejuna�.
El turno de intervenciones se cerr� con las palabras del Vicerrector de Estudios de Posgrado y Formaci�n Continua, Jos� Carlos G�mez Villamandos, referidas a la �apuesta por la descentralizaci�n que viene realizando la Universidad de C�rdoba�. Jos� Carlos G�mez ha a�adido que �Fuente Obejuna siempre tendr� un papel primordial, no solo en la Universidad de Verano, sino en diferentes actividades que se puedan desarrollar a lo largo del a�o�. El Vicerrector subray� la buena colaboraci�n existente entre la Universidad cordobesa y el Ayuntamiento mellariense, en el desarrollo de Fons Mellaria.
Al acto asisti� el director de la Universidad de Verano �Corduba�, Miguel Moreno Mill�n, adem�s de los coordinadores y los alumnos de los cursos que se despidieron de los seminarios compartiendo una comida en el mes�n rural �La Bodega�.

�Las relaciones comerciales, la manera de realizar negocios, tienen su propio protocolo, que var�a en cada pa�s. Se trata de f�rmulas y costumbres distintas, con su propia fraseolog�a, que hay que conocer�, ha explicado la doctora en Filolog�a Inglesa de la Universidad de C�rdoba, Elena G�mez Parra, en los seminarios Fons Mellaria.
En el curso denominado English for communicative purposes, Elena G�mez  ha ense�ado a sus alumnos aquellas expresiones que en ingl�s se consideran m�s correctas que otras, la manera de presentarse a otra persona para causar una buena impresi�n tanto en el trabajo, como en un ambiente m�s distendido,  la manera de definir a los dem�s y a uno mismo.
Adem�s de realizar distintos ejercicios pr�cticos, los matriculados han respondido a un cuestionario que les ha ayudado a describir sus respectivas infancias.
Por su parte, Marta Villodres Bellido ha tratado el tema de c�mo ir de compras y de comprar a trav�s de Internet. La licenciada en Filolog�a Inglesa ha ense�ado a los alumnos numeroso vocabulario y expresiones necesarias para ir de un lugar a otro en la ciudad, as� como a detallar el lugar de residencia de uno mismo.

�Una persona con cualidades normales, puede llegar a ser un buen catador mediante un buen entrenamiento�, ha afirmado Carmen M� Mata Anguiano en el curso Valoraci�n organol�ptica de productos c�rnicos y l�cteos, iniciaci�n a la cata. Carmen M� Mata, que es doctora en Veterinaria, explic� que existen t�cnicas de entrenamiento para perfeccionar la capacidad que tienen las personas de percibir los est�mulos que hay en los alimentos. No obstante, ha a�adido la doctora en Veterinaria, �hay personas que tienen una especial predisposici�n fisiol�gica para ser catadores�.
En la jornada de hoy tambi�n ha sido abordada la tecnolog�a de los productos l�cteos, especialmente de cara a la visita que realizar�n ma�ana los alumnos a las instalaciones de la empresa Covap, en Pozoblanco. Adem�s, y en cuanto a pruebas de an�lisis sensorial, Carmen M� Mata ha mostrado a los matriculados distintas t�cnicas de degustaci�n de alimentos, basada en productos elaborados por empresarios de Fuente Obejuna, especialmente c�rnicos derivados del cerdo ib�rico.

Las directoras acad�micas del curso de Ingl�s, Elena G�mez Parra y la del denominado Productos c�rnicos y l�cteos, Carmen M� Mata Anguiano, han planteado la propuesta de impartir uno en el que se mezclen varias tem�ticas que a su vez,   �ofrezca una nueva perspectiva a estos seminarios�.

Elena G�mez Parra, doctor en Filolog�a Inglesa y coordinadora acad�mica de Fons Mellaria, subray� en el ecuador de los seminarios �la calidad de los ponentes de los cursos�, a los que felicit�, as� como los  resultados de las respuestas de los alumnos en las encuestas �que son buen�simos, y esto nos dice que tenemos que seguir en este sentido�, manifest�. Elena G�mez destac� por un lado, �el inter�s que ha despertado el curso de vinicultura, que ha ofrecido a las personas de la zona que elaboran sus propios vinos como el pitarra, unos conocimientos te�ricos y pr�cticos s�lidos� y por otro y a m�s alto nivel �a bodegas de la zona, como Bureo, que elabora vinos excelentes y que pueden contar con una expansi�n comercial a corto plazo.�, a�adi� G�mez Parra.
En cuanto al curso de socorrismo, la coordinadora explic� que �lamentablemente est� de rabiosa actualidad, ya que aparecen noticias de fallecidos todos los d�as en las noticias�. La coordinadora acad�mica continu�: �sabemos que en algunos lugares como pantanos, lagunas o piscinas de peque�as dimensiones, no se requiere la presencia obligatoria de socorristas y vemos que hay personas que se ahogan por lo que probablemente, habr� que pensarse la obligatoriedad de contar con otras que posean los conocimientos te�ricos y las habilidades necesarias para poder salvar a alguien de una situaci�n tan peligrosa�.
    Por su parte, Joaquina Alonso Buiza, concejala de cultura del Ayuntamiento de Fuente Obejuna que coordina junto con Elena G�mez la XXII edici�n de Fons Mellaria, tambi�n ha querido destacar la calidad del profesorado que ha participado en los seminarios, as� como la buena acogida, tanto por parte del alumnado como del p�blico en general, que han tenido actividades como la cata, la visita a las bodegas Bureo y las que como novedad, se han realizado en la piscina municipal, en la que los ba�istas tuvieron la oportunidad de adquirir conocimientos en salvamento y primeros auxilios impartidos, por expertos.
Joaquina Alonso adelant� que la entrega de diplomas se realizar� en un acto com�n para los alumnos de las dos semanas, que tendr� lugar el mi�rcoles pr�ximo.

�En el momento en que ha disminuido el consumo de vino, se ha notado que ha aumentado el n�mero de alcoh�licos�, ha afirmado el catedr�tico de enolog�a en la Universidad de C�rdoba, Fernando P�rez Camacho durante su intervenci�n en el curso denominado La vid, el vino y la cata. Este hecho es debido a que se ha incrementado el consumo de bebidas que producen m�s da�o que el propio vino, como son los destilados, a�adi� P�rez Camacho.
Fernando P�rez, director acad�mico de este curso que se celebra hasta el viernes en una de las salas del Museo Hist�rico de Fuente Obejuna, abog� por una promoci�n del vino destinada a la poblaci�n joven ya que �es muy dif�cil beber vino, si no se conoce�. Determinada labor deber�a hacerse, a juicio del catedr�tico �desde la propia administraci�n o desde los Consejos Reguladores�, para poder as� aumentar el consumo moderado de este tipo de bebida.
Durante su participaci�n en la jornada de ayer en Fons Mellaria,  P�rez Camacho abord� otros temas como la organizaci�n de la vitivinicultura en el mundo, en Espa�a, as� como de la forma del cultivo de la vid y las nuevas tendencias en este apartado. Para finalizar, tuvo lugar una cata de vino.

�M�s peligrosos que el mar abierto y que un r�o, un pantano es lo m�s peligroso que nos podemos encontrar en cuanto a medio acu�tico�, ha afirmado la Licenciada en Educaci�n F�sica y profesora de Socorrismo, Esperanza Jaqueti Peinado en el curso denominado Primeros auxilios y salvamento acu�tico, que se imparte en el centro Guadalinfo, hasta el pr�ximo viernes.
Esperanza Jaqueti, que tambi�n es entrenadora de nataci�n y delegada en C�rdoba de la Federaci�n Andaluza de Salvamento y Socorrismo, ha a�adido que los pantanos son para otros usos, no para la pr�ctica de la nataci�n, pues en sus aguas hay corrientes, remolinos y sus arenas son en muchos casos, fanganosas. �Son peligros�simos, hasta para quienes dominan el medio acu�tico�, ha manifestado Esperanza Jaqueti en Fons Mellaria.
La profesora de socorrismo ha hecho hincapi� en que �en una piscina, se puede salvar sin emplear material pero que en aguas abiertas, como son los pantanos, r�os y el mar, no se puede salvar a nadie ni no se tiene algo que flote y te ayude a ti a solucionar esa situaci�n de peligro�.

En el teatro municipal de Fuente Obejuna, ha tenido lugar el acto de inauguraci�n de los Seminarios Fons Mellaria, que se prolongar�n hasta el pr�ximo d�a 28.
      La primera intervenci�n estuvo a cargo del alcalde, Francisco Romero Rodr�guez, quien explic� que el �generar un escaparate a trav�s del cual Fuente Obejuna pueda fomentar su patrimonio cultural y natural, as� como valorizar sus productos end�genos� son objetivos espec�ficos de esta actividad.
      A continuaci�n, Elena G�mez Parra, que dirige los seminarios por cuarto a�o consecutivo, destac� el car�cter �nico de los mismos, as� como la convivencia que se genera entre profesores y alumnos no solamente a trav�s de los cursos, sino en los debates y actividades paralelas.
      M�s tarde, la concejala de cultura del Ayuntamiento Joaquina Alonso Buiza subray� que los seminarios Fons Mellaria fueron los primeros en celebrarse en la provincia y que �se mantienen con el mismo esp�ritu: que Fuente Obejuna, en �poca estival, sea un foro del saber y de la cultura�.
      Finalmente, el director de la Universidad de Verano Corduba, Miguel Moreno Mill�n destac� el car�cter internacional de la misma, que cuenta con alumnos procedentes de pa�ses europeos y latinoamericanos, destacando tambi�n, la gran calidad cient�fica y cultural de los cursos.
      El acto se cerr� con la interpretaci�n del Gaudeamus Igitur, interpretada por la banda municipal de m�sica, dirigida por Salvador Balaguer.